【受付時間】午前6:00〜午後8:00
毎年小屋がオフになると、夫(小屋ではマスター)は近くの酒蔵会社へ手伝いに行きます。今年はいつもより早めのスタートと成り、毎日せっせと通い続けています。今 ” 種切り ” と言う作業に入ったそうで、酒造りには欠かせない ” 麹菌撒き ” の様子を撮影して来てくれました。
酒造りの代表的な作業の一つ ” 種切り “ 麹菌を蒸した酒米の上に、ふぁ~と 万遍無く撒き散らす。
おいしい酒を造るぞ! そんな意気込みが感じられますね。
映画「岳-ガク-」公式サイト